「めぐみのお米 育(はぐくみ)」は、無農薬未成熟玄米・玄米・古代米ミックスです。
ミックス内容:「ひかりのお米 輝(北海道産・0.5分搗)」60%・「みどりのお米 彩(岡山県産)」30%・「古代米(緑もち米・3分搗)」9%・「古代米各種(黒米、赤米)」1%
「輝」を0.5分搗きにして吸収力を高めるとともに、「輝」のもつ十分な氣と甘味、「彩」固有の酵母と豊富な栄養はそのままに、「古代米」で更に栄養価をアップしているバージョンアップ商品で、ブレンドされる「古代米」はすべて農薬不使用です。
それぞれの美味しさ、甘み、歯ざわりが抜群のミックスタイプです。
① お米を軽く洗って浮いたモミだけを流し出してください。
② 2合につき、自然塩を小さじスプーンで半分程度入れ1晩浸水させてください。
③ 玄米モードで炊いてください。
(玄米モードのない方は圧力鍋で炊いてください)。
・水加減も通常の玄米のライン(白米の約1.2倍の水量)で大丈夫です。
④ 炊きあがったらよくかき混ぜて蒸気を出し、蓋をして1時間待ってからお召し上がりください。
・保温しておくと翌日でも美味しく召し上がっていただけます。
【更においしく…】
※モチモチ感がある炊きあがりがお好きな方は水を少し多めに入れてください。
※冷蔵庫で1晩浸水すると更に美味しく炊けます。